Kesudió liszt

• Közigazgatási besorolása: száraz diófélék
• Összetevők: darált kesudió 100%
• Származási ország: Guinea, Elefántcsontpart
• A termék nyomokban földimogyorót, más dióféléket, kén-dioxidot vagy szezámot tartalmazhat
• Tárolás: legfeljebb 20 °C hőmérsékleten és legfeljebb 60 %-os relatív páratartalom mellett tárolandó
• Csomagolás: újrazárható PP-csomagolás vagy vákuumzáras PP-csomagolásban (a szállítás során előfordulhat kicsomagolás, de ez nem befolyásolja a minőséget)

A kesudió olajos, édes, enyhe ízű dióféle. Magnéziumtartalmukról ismert, amely az egyik legmagasabb a növényvilágban (csak a napraforgómag haladja meg) - 260 mg/100 gramm. Nagyon finomra őrölt kesudió. A lisztet cukrászati és gasztronómiai finomságokhoz adhatjuk. A magas zsírtartalom miatt.

Energiaérték:	2314 kJ / 553 kcal
Zsírok:	44 g
ebből telített zsírok:	7,8 g
Szénhidrátok:	30 g
ebből cukrok:	5,9 g
Fehérje: 9,5 g fehérje:	18 g
Rost:	3,3 g
Só:	0 g

Akesudió az egyik legnépszerűbb dióféle Csehországban. Ezért rögtön az elején helyet adtunk nekik.

A kesudió száraz termése a nyugati vesediónak nevezett fán nő. Amit sokan nem tudnak, hogy ezek valójában a fán növő kesudió almák magjai, amelyek mindegyikében egy-egy ehető mag van, és ez a mikesudiónk

Ismétlem , akesudióegészségügyi előnyeihez nem fér kétség. Azonban, mint a korábbi cikkekben, itt sem az a célom, hogy egyes tanulmányokat, tudományos neveket stb. soroljak fel, hanem az, hogy röviden elmondjam, hogyan járul hozzá a kesudió az egészségünkhöz, hogyan illesszük be az étrendünkbe, és néhány általános információt a tetejéről.

EGÉSZSÉGÜGYI TÉNYEZŐK

1. A kesudió több vasat tartalmaz, mint más diófélék.
2. Jó minőségű zsírokat tartalmaznak, amelyek segítenek a jó koleszterinszint emelésében.
3. Nagyon jó mennyiségű oldható rostot tartalmaznak
4. A kesudió magnézium-, cink-, réz-, foszfor- és vasforrás. B-vitaminokat, E-vitamint és K-vitamint tartalmaznak.
5. A legtöbb dióféléhez hasonlóan a kesudió is fontos antioxidáns

És még sok más előnye is van, amelyekről aSZERZŐDÉS bevezető cikkében olvashat.

Íme egy előnézeti kép a kesudió tápértékéről 100 grammonként, ami önmagáért beszél.

A diófélék érdekessége aszénhidráttartalmuk, amely többszöröse a többi dióféléhez képest. Ezért az alacsonyabb cukorbevitelen alapuló étrendek esetében akesudiót kisebb mértékben kell fogyasztani, vagy csak más diófélékkel kiegészítve.

TÁPLÁLKOZÁSI SZEMPONTOK

Akesudió sokféleképpen fogyasztható . Fogyasztható nyersen vagy pörkölve (füstölve, sózva,...), önmagában rágcsálnivalóként, vagy édes vagy sós ételekhez adva. Használhatjuk daráltan, pelyhesítve, lisztként és még sok minden másra is

A kesudió jó energiaforrás (vagyis olyan energia, amely jóllakat, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, egészséges zsírokkal, rostokkal stb. lát el)

1. a kesudió csökkenti a vércukorszintet és az ételek glikémiás indexét. bár, mint említettük, nagyobb mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mint más diófélék, zsírjainak köszönhetően jobban stabilizálja a szintet.

"Ha a cukorszinted nincs rendben, az még mindig sóvárgást vált ki belőled, és úgy érzed, hogy az ételt még egy kis idővel az elfogyasztása után is be kell fejezned, ami ismét felborítja a glikémiádat, és egy ördögi körbe kerülsz (a szénhidrátos ételek felborítják a szintedet, minél feldolgozottabbak, annál rosszabb). Ha pl. eszel egy banánt és adsz hozzá egy marék kesudiót, akkor a banán önmagában nem dobja meg a cukorszintedet (annyira), és ennek a pl. uzsonnának a jóllakató hatása elegendő lesz a következő tervezett étkezésig, és nem lesz szükséged arra, hogy időközben befejezd, és ez természetesen fokozatos csökkenéshez vezet.

1. terhes nők számára is alkalmasak
2. a kalciumnak és a magnéziumnak köszönhetően hatással vannak a haj és a körmök erejére és minőségére, valamint a csontrendszer erősítésére, és görcsök megelőzésére is szolgálhatnak
3. jó százalékban tartalmaznak fehérjét, amely makrotápanyag a jól összeállított étrend egyik lényeges eleme, és amely köré a másik kettőt: a zsírokat és a szénhidrátokat állítjuk össze
4. természetesen hozzájárulnak a pszichológiai jóléthez (ha a teljes étrend jó minőségű élelmiszerekből áll)

Soha semmi sem csak egy élelmiszerről szól. Globális szemszögből kell nézni a dolgokat, de a mandula semmiképpen sem hiányozhat az étrendből. Természetesen mindig jobb, ha a mandulát természetes formájában választjuk a módosított formával szemben.

MILYEN LEGYEN A KESUDIÓ?

Az egészséges és hibátlan diónak világos, krémes színűnek kell lennie, repedések, penész, hibák vagy dohos szag nélkül.

A KESUDIÓ MÉRETE ÉS FELDOLGOZÁSI TÍPUSA

Többféle kesudió létezik, és méret szerint osztályozzák őket - minél nagyobb a dió, annál magasabb az ára, és fordítva, minél félméretűbb a dió, annál alacsonyabb az ára.

TÁROLÁS

A kesudiót hűvös, sötét helyen kell tárolni. Ideális esetben olyan edényben kell tárolni, ahol nem jut oxigénhez, vagy jól záródó zacskókban. Ha ezt betartjuk, a dió 5-6 hónapig eltartható.